イエメンの伝統的な家庭料理

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 使用した写真は、イエメンの伝統的な家庭料理 です。ハジャラはマナハから5㎞の距離にある標高2300mの山頂にある村で、6~7世紀頃、外部からの侵入を避けるために人々が山の頂上に住んだのが始まり。今ある建物は400年前のもので、4~5階建てオスマントルコの占領下(12世紀~)だった時も、ここは侵略を免れた。城壁のように建物で街が囲まれていて門は一つのみ。夜は閉められ街の中は迷路のようになっている。ハジャラの街を散策し、昼食にイエメンの伝統的な家庭料理を味わった。


 このアプレットの原画はココをクリックすると見られます。

イエメンの伝統的な家庭料理


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